如何自己做蛋糕粉_如何自己做蛋糕粉

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黑芝麻咸水面包,香脆可口,一口咬下满嘴留香!黑芝麻咸水面包。 ·黑芝麻碱水面包:250g面包粉(高筋面粉)、25g蛋糕粉(低筋面粉)、2.5g干酵母、2.5g糖、170g冰水。 ·使用厨师机搅拌或手揉。 ·面团可以拉出薄膜,撕扯的洞口有明显的锯齿。 ·把面团分成相等重量的6部分。 ·把每一个面团整理成球形,让面团松弛15分钟。 ·...

╯▽╰ 抹茶戚风戚风蛋糕是英文名Chiffon Cake中,Chiffon的音译,翻译成中文是薄如蝉翼的意思,口感上更加轻盈,清爽不腻,入口即化,戚风蛋糕是用分蛋打发,蛋清和蛋黄分开打发,这种方法就保证了蛋糕的清爽口感。 材料:蛋糕粉70克,抹茶粉8克,牛奶80克,油50克,糖55克,鸡蛋4个,柠檬汁几滴 辅料:淡奶油,...

一口就爱上!超好吃的抹茶戚风小甜品分享【抹茶戚风】的具体做法 戚风蛋糕是英文名Chiffon Cake中,Chiffon的音译,翻译成中文是薄如蝉翼的意思,口感上更加轻盈,清爽不腻,入口即化,戚风蛋糕是用分蛋打发,蛋清和蛋黄分开打发,这种方法就保证了蛋糕的清爽口感。 材料:蛋糕粉70克,抹茶粉8克,牛奶80克,油50克,糖55克,鸡蛋...