块肉怎么炖又烂又嫩

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寒冬,这菜要岔着吃!每天炖一锅,解馋又开胃,端上桌就光盘了鸡肉软烂入味,解馋开胃,招待客人很有面子。寒冬,这菜要岔着吃!每天炖一锅,解馋又开胃,端上桌就光盘了。 【土豆扁豆炖鸡肉的制作顺序】 挑... 火锅底料半块,大葱半根,若干瓣大蒜头,几片生姜,干辣椒几个,冷水少许,选购新鲜的鸡肉900克左右(鸡肉是一种高蛋白的肉类,可以做成许多美食...

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不管鸡肉怎么炖,一只鸡放5克它,鸡肉软烂又入味,好吃肉不柴鸡肉就能软烂入味,好吃肉不柴。 第一种香料:桂枝——改善油腻感,提前香,平衡香味 桂枝,又被人称为柳桂,是桂树的嫩枝。在炖鸡的过程中,桂枝的作用不容忽视。首先,桂枝能够有效改善鸡肉的油腻感,使得炖出来的汤汁清爽不腻。其次,桂枝的香气能够在炖煮的初期就迅速散...

炖牛肉还在焯水?难怪肉柴嚼不烂,全程记住重要2招,软烂又入味难怪肉柴嚼不烂,膻味也很明显! 炖的时候,全程记住这重要2招,炖出来软烂又入味,连汤汁都喜欢的不行。 【西红柿炖牛肉】 准备:牛肉、西红柿、胡萝卜、土豆、八角、香叶、葱姜、山楂片、味精、盐、冰糖、红烧酱油、老抽、食用油 1、牛肉切成小块之后,倒在小盆里,然后注...

网友果然没骗我,吃完终于理解,网上说的好吃到无语了!平常喜欢大口吃肉的,千万不能错过这道酱大骨棒! 前阵子我在网上老是看到有人在那儿狂赞这道菜,说这玩意儿好吃到无语了。 按照网友分享的配方,做出来的味道果然绝了! 浓郁的酱香混合着肉香,肉被炖的超级软烂又入味,一咬就脱骨,汤汁再拿来拌米饭吃,简直了! 做法请看图图! 还可以...

●０● 养胃的日子,有没有一种肉,又好吃又养胃把肉炖烂了吃会不会更好消化,是的,肉炖烂了会好消化一点,但也只是比不烂的肉更好消化,还是在胃的消化范围之外。 所以好不好消化,肉的形态,状态不是最关键的,而是胃能提供多少胃酸,多少蛋白酶,就像有的人吃生肉,生鱼片也可以消化的干干净净。 肉块和肉丸子,红烧肉和回锅肉,肉片...

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ˋ＾ˊ〉-# 摊牌了,这几道硬菜拿去学吧, 学会了秒变大厨!摊牌了,这几道家常菜拿去学吧,学会了秒变大厨! 干豆角红烧肉 干豆角吸收了红烧肉的肉香和汤汁,肉块炖得软烂入味,肥而不腻。这道菜一上桌,保证能让人连吃好几碗饭。做法也不复杂,大家有空不妨试着做做看! 孜然羊肉 这道菜做起来也不复杂,不管是下饭还是下酒,都是绝配。家里来客...